國(guó)內(nèi)的制造型企業(yè)面臨著巨大的壓力，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)成了迫在眉睫的事情。企業(yè)老總都希望公司的庫(kù)存越少越好。但是，庫(kù)存為什么就降不下來(lái)?庫(kù)存周轉(zhuǎn)率應(yīng)該如何計(jì)算?電腦上的數(shù)據(jù)為什么老不靠譜?需求預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確如何來(lái)備庫(kù)存?安全庫(kù)存為什么越存越多?呆滯庫(kù)存怎么辦?該不該設(shè)RDC?如何管好耗材庫(kù)存?各相關(guān)部門(mén)對(duì)公司的庫(kù)存都應(yīng)該盡哪些責(zé)任?2013年07月26-27日上海賽學(xué)特邀原美贊臣(中國(guó))供應(yīng)鏈總監(jiān)張仲豪先生，與大家共同分享《如何減少庫(kù)存及提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率》的精彩課程。成本最優(yōu)是企業(yè)管理永恒的主題。良好的物流成本管理可以通過(guò)提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、加快資金周轉(zhuǎn)、降低運(yùn)營(yíng)成本、改善客戶(hù)服務(wù)水平等方法節(jié)約企業(yè)的成本支出，從而最終增加企業(yè)利潤(rùn)。
成功管理庫(kù)存并合理控制其成本的首要問(wèn)題是對(duì)庫(kù)存及其成本構(gòu)成有一個(gè)正確且全面的認(rèn)識(shí)。因?yàn)閹?kù)存成本的隱蔽性，使得管理人員對(duì)其認(rèn)識(shí)一般總是片面的，常常會(huì)忽略一些重要的方面。如不會(huì)考慮倉(cāng)庫(kù)內(nèi)庫(kù)存物料所占的成本多少，更不會(huì)考慮庫(kù)存物料對(duì)公司資金回轉(zhuǎn)的影響等。
而庫(kù)存成本的構(gòu)成一般可分為以下三個(gè)主要部分：庫(kù)存持有成本;庫(kù)存獲得成本;庫(kù)存缺貨成本。
對(duì)應(yīng)庫(kù)存成本的構(gòu)成，存控制策略可分為以下三個(gè)層次。
庫(kù)存決策：控制庫(kù)存持有成本。管理者通過(guò)對(duì)物料的定量分析來(lái)決定什么產(chǎn)品需要庫(kù)存，什么產(chǎn)品不需要庫(kù)存;以及各種產(chǎn)品庫(kù)存的規(guī)模、周轉(zhuǎn)率和分布情況，從而最終控制庫(kù)存持有成本。
確定庫(kù)存的訂貨方法：控制庫(kù)存獲得成本。管理者通過(guò)確定庫(kù)存的再訂貨點(diǎn)、訂貨周期和每次的訂貨量，從而最終控制庫(kù)存持有成本。如采購(gòu)點(diǎn)在意大利的，可將采購(gòu)批量控制在一個(gè)月一次。
需求預(yù)測(cè)：控制庫(kù)存的缺貨成本。庫(kù)存管理的一個(gè)重要內(nèi)容就是獲得相對(duì)準(zhǔn)確的需求預(yù)測(cè)，包括生產(chǎn)計(jì)劃、銷(xiāo)售計(jì)劃等。
在實(shí)際的管理工作中，除了根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品特性，確定正確的庫(kù)存管理模式外，更重要的是對(duì)所確定的庫(kù)存產(chǎn)品不能一視同仁，而是要區(qū)別對(duì)待，分類(lèi)管理，也就是通常所講的ABC分類(lèi)法。
ABC分類(lèi)法，就是將庫(kù)存物料按照占用資金的大小和銷(xiāo)售額所占的比例進(jìn)行分類(lèi)。銷(xiāo)售額所占的比例較大的物料歸入A類(lèi)，比例稍低的歸入B類(lèi)，最低的物料歸入C類(lèi)。這種分類(lèi)方法的目的主要是為
了通過(guò)對(duì)重點(diǎn)物料的嚴(yán)格控制，在整體提高企業(yè)交貨水平的基礎(chǔ)之上，降低企業(yè)的庫(kù)存水平，同時(shí)又適當(dāng)照顧一般的物料。
在安全庫(kù)存的設(shè)置時(shí)，要分清楚哪些物料能夠及時(shí)采購(gòu)訂貨，哪些物料的采購(gòu)訂貨周期會(huì)長(zhǎng)一些，甚至實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存;采購(gòu)訂貨時(shí)間長(zhǎng)一些的物品，安全庫(kù)存可以設(shè)置得高一些。此外，安全庫(kù)存的設(shè)置，
還與客戶(hù)需求及其變動(dòng)大小有關(guān)。至于庫(kù)存的控制策略，還需要根據(jù)物料的種類(lèi)，數(shù)量、規(guī)模、物料的供應(yīng)情況、物料的需求情況等進(jìn)行選擇。例如：對(duì)于市場(chǎng)供應(yīng)充足，隨時(shí)有能訂到、品種多且價(jià)值
低廉的貨物一般選擇定量訂貨。而對(duì)于品種少，比較嚴(yán)重的物資則一般采取定期訂貨法。以上訂貨策略是針對(duì)獨(dú)立需求的物品而言，如果是相關(guān)需求，則需要實(shí)現(xiàn)MRP采購(gòu)。
庫(kù)存成本控制的具體措施
減少不可以用的庫(kù)存。雖然很多時(shí)候庫(kù)存是必須要存在的，但并不是所有的庫(kù)存都能發(fā)揮其作用來(lái)滿(mǎn)足生產(chǎn)或交貨的需要，或者說(shuō)這些庫(kù)存在一定的時(shí)間內(nèi)是不可以用的。因此，降低庫(kù)存成本的一個(gè)重要方面就是要盡可能地降低這些不可以用庫(kù)存的量。
對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，在途庫(kù)存、淤滯庫(kù)存、預(yù)留庫(kù)存(可交貨的訂單因其它方面的原因而不能交貨)、在制品或者是待檢品都是不可以用的庫(kù)存。庫(kù)存管理的目標(biāo)之一就是要提高可用庫(kù)存占庫(kù)存總量的比例。
整批交貨的訂單對(duì)客戶(hù)來(lái)說(shuō)可以大大降低其庫(kù)存的水平，但是對(duì)供貨方來(lái)說(shuō)卻是不小的壓力，所以企業(yè)對(duì)此類(lèi)訂單必須要嚴(yán)格控制。在確實(shí)必需的情況下，才能向客戶(hù)提供整批交貨的服務(wù)。而且，應(yīng)該定期檢查預(yù)留庫(kù)存的情況，加強(qiáng)與銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部及客戶(hù)之間的溝通，盡快消除因付款、客戶(hù)項(xiàng)目延期等原因造成的預(yù)留庫(kù)存。
選擇好的供應(yīng)商對(duì)企業(yè)是至關(guān)重要的。如果淤滯庫(kù)存能夠經(jīng)過(guò)再加工而提高銷(xiāo)售的機(jī)會(huì)，則與供應(yīng)商的合作，對(duì)淤滯庫(kù)存的再加工也是一個(gè)較好的處理手段。但是如果供應(yīng)商的這個(gè)物料老是出現(xiàn)類(lèi)似質(zhì)量問(wèn)題，導(dǎo)致甲公司無(wú)法預(yù)計(jì)可用庫(kù)存及正常生產(chǎn)，則應(yīng)該考慮更換供應(yīng)商。
采用合適的庫(kù)存訂貸方式對(duì)庫(kù)存控制也是至關(guān)重要的。其中，PMC(生產(chǎn)物料控制系統(tǒng))在整個(gè)生產(chǎn)中起著承上啟下的作用，不僅要隨時(shí)對(duì)物料進(jìn)行跟蹤，要十分清晰的判斷哪些物料即將出現(xiàn)缺貨，而且應(yīng)該立即做出缺貨反應(yīng)。PMC采取的積極有效的措施將極大地提升企業(yè)的管理效率。而一般來(lái)說(shuō)，PMC控制的手段通常包括以下三點(diǎn)：控制數(shù)量，以滿(mǎn)足生產(chǎn)量的需求;控制進(jìn)度，以滿(mǎn)足生產(chǎn)期的需求：控制差補(bǔ)，以滿(mǎn)足核銷(xiāo)和結(jié)賬的需求。
PMC根據(jù)庫(kù)存訂貨系統(tǒng)，首先需要解決何時(shí)補(bǔ)貨以及每次補(bǔ)多少貨的問(wèn)題。正確的庫(kù)存補(bǔ)貨的方式可以大大降低安全庫(kù)存量，對(duì)整體庫(kù)存水平的控制是非常重要的。通常對(duì)不同的物料可以通過(guò)兩種方法考慮何時(shí)補(bǔ)貨：第一種就是當(dāng)某種物料的庫(kù)存量達(dá)到預(yù)先設(shè)定的水平時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨;第二種動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨法對(duì)管理者的要求比較高，它是通過(guò)對(duì)現(xiàn)有庫(kù)存量及未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)的需求預(yù)測(cè)數(shù)量的平衡，來(lái)決定當(dāng)前是否要生成采購(gòu)訂單進(jìn)行補(bǔ)貨。
企業(yè)可以根據(jù)庫(kù)存物料的重要性決定不同的補(bǔ)貨方式：通常C類(lèi)庫(kù)存物料采用定量補(bǔ)貨法;而A類(lèi)物料采用動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨法。這樣的管理方式使得企業(yè)將大部分的時(shí)間和精力放在重要物資的管理上，對(duì)提高訂單的交貨率及降低庫(kù)存量有顯著的作用。另外，控制采購(gòu)數(shù)量是降低庫(kù)存的一個(gè)重要手段。
庫(kù)存成本控制過(guò)程中需要注意的方面
雖然庫(kù)存成本的控制對(duì)企業(yè)的整體運(yùn)作有著至關(guān)重要的影響。但是單純、一味地強(qiáng)調(diào)庫(kù)存成本的控制和降低不但不能給企業(yè)帶來(lái)積極的作用，甚至?xí)鹭?fù)面的影響。所以在具體的工作中，還需要注意庫(kù)存成本控制的兩個(gè)前提條件：服務(wù)水平與物流總成本。
成本和服務(wù)相對(duì)來(lái)講是一對(duì)相互制約的因素：服務(wù)越好，成本越高;反之亦然。成本管理在任何時(shí)候都不能離開(kāi)服務(wù)水平的要求去單獨(dú)追求成本的降低。
目前的市場(chǎng)為買(mǎi)方市場(chǎng)，且各個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，首先要考慮的是產(chǎn)品的銷(xiāo)量和市場(chǎng)占有份額。而作為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的四種因素(產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品價(jià)格、交貨、服務(wù)和市場(chǎng)推廣)中，產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格隨著科技的進(jìn)步、信息的透明化和快速傳播在同一行業(yè)的不同企業(yè)中的差異越來(lái)越小，客戶(hù)越來(lái)越多地將企業(yè)的交貨時(shí)間和服務(wù)水平作為衡量和選擇的參考因素，而且企業(yè)的交貨和服務(wù)作為軟性的管理內(nèi)容也很難在短時(shí)間內(nèi)被其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿。
所以企業(yè)首要任務(wù)是制定一個(gè)合理的服務(wù)水平。這一服務(wù)水平既要符合行業(yè)的整體現(xiàn)況及客戶(hù)的期望要求，以控制企業(yè)的成本開(kāi)支;又要略高于企業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，并擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額;隨后企業(yè)還需要在滿(mǎn)足這一服務(wù)水平的前提下，通過(guò)優(yōu)化內(nèi)部管理，尤其是對(duì)成本的控制來(lái)壓縮企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，提高企業(yè)的利潤(rùn)率，為企業(yè)下一步提高服務(wù)水平創(chuàng)造條件。
庫(kù)存成本僅僅是物流總成本的一個(gè)方面，而物流總成本是指輸入端到輸出端物料流的整體成本。物流總成本優(yōu)化的目的是為了消除單方面的優(yōu)化，例如單純地降低倉(cāng)儲(chǔ)成本、減少庫(kù)存成本、優(yōu)化運(yùn)輸成本等。所以對(duì)庫(kù)存成本的控制還應(yīng)在追求物流總成本最低的前提下，平衡各個(gè)物流運(yùn)作功能的管理展開(kāi)。
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