實施ISO22000體系認證在品質(zhì)管理部門的實務(wù)管理過程中“供應(yīng)商的管理”怎么來理解及操作

關(guān)鍵詞：ISO22000食品安全管理體系認證,ISO22000食品認證,食品安全認證

　　ISO22000食品安全管理體系在品質(zhì)管理部門的實務(wù)管理過程中“供應(yīng)商的管理”案例分析

　　例題:在品質(zhì)管理部門的實務(wù)管理過程中供應(yīng)商的管理,在ISO22000中好像沒有具體條款有做要求,可能是我對標準理解的不夠透徹,是這樣嗎

　　解答:常常收到類似的問題,比較具有代表性,一品顧問機構(gòu)下面不僅僅解釋“標準有什么要求”,而是從“標準如何為我服務(wù)”的角度回答這個問題?

　　實際上,ISO9001:2015是圍繞流程來描述管理體系的,所以你可以找到關(guān)于“銷售”“采購”“產(chǎn)品開發(fā)”“產(chǎn)品實現(xiàn)過程”“測量儀器”等,作為一個組織都具有的業(yè)務(wù)流程,并進行規(guī)范要求,見“8.2,8.3,8.4,8.5,8.6”等條款.

　　但ISO22000:2005則是圍繞著產(chǎn)品來描述管理體系的,而關(guān)于“銷售”“采購”“產(chǎn)品開發(fā)”“產(chǎn)品實現(xiàn)過程”“測量儀器”等要求,則是在風險評估中,確定現(xiàn)有控制措施有效性時,來體現(xiàn)的.也就是說,在策劃ISO22000時,標準已默認你已經(jīng)有類似ISO9001質(zhì)量管理體系了,或者你已經(jīng)有PRP(前提方案)了,在做ISO22000時,只考慮OPRP和CCP即可.

　　ISO9001與ISO22000的標準結(jié)構(gòu)非常相似,不同的主要在第七章節(jié),在ISO9001的第七章中主要描述的是流程(見上面第一段),而在ISO22000的第七章中主要是描述危害分析及評估,并由此產(chǎn)生的控制措施(針對產(chǎn)品).

　　所以,對于食品安全管理體系中的供應(yīng)商管理,可以借助于ISO9001中的8.4條款,并作為前提方案(PRP),或者借助于ISO22000中的8.2.3(f)“對采購材料(如原料、輔料、化學品和包裝材料)供給(如水、空氣、蒸汽、冰等)清理(如廢棄物和污水處理)和產(chǎn)品處置(如貯存和運輸)的管理.”來評價供應(yīng)商也未嘗不可.

　　另外,這個問題過于拘謹所謂的“標準中條款的要求”了,如果你是從“活動-管理-規(guī)范,規(guī)范-管理-責任,責任-管理-改進”這個思路來建立體系,那就會很自然地將,ISO9001中的8.4和ISO22000中的8.2.3(f)整合在一起了,標準就成為活的了,為你服務(wù).

　　賽學【上海-蘇州-昆山-太倉-無錫】是從事ISO22000體系認證,ISO22000食品安全管理認證,食品安全體系認證的專業(yè)機構(gòu)。我們擁有了一批極具現(xiàn)代管理知識和不同專業(yè)背景的資深國家注冊咨詢師、工程師、資深專家和大學教授。我們致力于國際標準和管理咨詢的研究及應(yīng)用，曾為眾多知名企業(yè)提供過管理服務(wù)。我們聘請上海交通大學、復旦大學、華東師范大學、上海第二工業(yè)大學、浙江農(nóng)林大學的教授來公司授課和指導，在管理理論最新動向，培訓及案例研討等方面進行深入廣泛的交流。